Je cuisine pour vous !

30 décembre 2010

Bûches pour bien passer l'année 2011

En avant première les bûches que j'ai préparé pour le dessert de demain soir (samedi matin plus précisément) ! En fait il y en a 3 dont 2 qui se ressemblent (donc je n'ai pris qu'une photo) ! Alors j'ai fait une bûche citron et fruits rouges, une autre...

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26 décembre 2010

Ma bûche

Pas trop de temps à consacrer à mon blog en cette période de l'année chargée en cuisine comme vous devez vous en douter mais je prends 3 minute ce matin avant d'aller retourner fêter noël ! Bien qu'étant malade avec 2 commandes à assurer, j'ai fait une...

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28 octobre 2010

Le chocolat hummm

Bonne nouvelle !! Je suis en congès et quand je suis en congès qu'est ce que je fais ??? Vous donnez votre langue au chat ?? et bien je cuisine ! Et hier toute l'aprés midi avec Clémence nous avons fait des essais avec le chocolat, blanc, noir et au lait...

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Tags: Flexipan, demarle

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20 septembre 2010

Gâteau à l'orange

Hier après-midi pour inaugurer mon nouveau moule "Marguerite" que j'ai reçu avec mon kit de démarrage et aussi pour tester les recettes que je vous proposerai en atelier, j'ai fait ou plutôt ma fille (Clémence 11 ans) a fait "le gâteau à l'orange". Ce...

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Tags: Flexipan, demarle

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3 janvier 2010

Clémence cuisine aussi !

Hier c'est Clémence qui a fait le goûter pour les enfants ! Dans son livre "les activités du père Castor - Tout chocolat" elle a repéré la recette des cookies chocolat et noix et elle m'a dit, c'est moi qui les fait, tu ne m'aides pas, donc je ne l'ai...

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3 janvier 2010

Mon premier gâteau sans recette

Et oui ! c'était la première fois hier le 2 janvier que je me lancais dans la confection d'un gâteau sans recette, bon c'est vrai qu'à force d'en faire c'est un peu normal que je tente ! Il me restait de la crème chantilly rose du réveillon et comme je...

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18 novembre 2009

Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine

Pour une commande, j'ai refait ce matin ce délicieux gâteau que j'avais fait pour les 14 ans de Lucile et qui avait beaucoup plu. C'est une recette Demarle à réaliser avec un cercle ou un cadre inox. Aujourd'hui je choisis le cercle et mon disque rosace...

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Tags: Flexipan

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10 novembre 2009

Escargots à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Depuis que j'ai le livre du "pain" de chez Demarle, j'ai envie de tout tester mais le temps me manque donc chaque chose en son temps et j'ai testé dimanche "les escragots à la crème pâtissière et pépites de chocolats" pour le goûter et le petit-déjeuner...

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28 octobre 2009

Brioche feuilletée à la crème de Noisette

J'ai reçu le livre que j'avais commandé lors du dernier atelier culinaire auquel j'ai assisté chez Jo : Le pain, et comme je suis en congès j'en profite pour pour tester les recettes qui me font envie ! Aujourd'hui c'était les Brioches feuilletées à la...

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21 octobre 2009

Ma première forêt noire

Pour une commande, j'ai fait pour la première fois une forêt noire ! Alors première étape une recette claire sur internet, j'en trouve une pas trop compliquée et je me lance ! Avant tout trouver des cerises au sirop, déjà là ça se corse, deux magasins...

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Tags: Flexipan

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