Je cuisine pour vous !

10 mars 2014

Beignets au four

Voilà une recette qui circule sur le net depuis quelques jours et qui m'a donné de la réaliser : j'aime beaucoup les beignets mais cuits dans l'huile ce n'est pas possible pour moi ! Ayant fait un stage en pâtisserie l'an dernier je sais qu'un beignet...

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Tags: Flexipan

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9 mars 2014

Oursons brownie praliné et nougatine

Vous voulez faire plaisir à vos enfants et leur faire manger autres chose que des BN ! Voici une recette facile qu'ils aimeront à coup sûr ! Oursons brownie praliné nougatine Pour une plaque de 9 oursons Ingrédients : 100 g de pralinoise 75 g de beurre75g...

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3 mars 2014

Tartelettes tomates fromages et ciboulette

Ce soir pas le temps de faire un dîner élaboré, je suis rentrée d'atelier un peu tard et comme je n'ai pas fait de courses depuis notre retour de vacances ce sera avec les restes du réfrigérateur. Ingrédients Pâte brisée à la tomates ( recette du Cookin...

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Tags: Flexipan

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3 mars 2014

Fromage frais au Cookin

Aujourd'hui c'est une recette d'une de mes clientes Cookin que je partage ! c'est un bon exemple pour les personnes qui me demandent si elle peuvent innover et adapter leurs recettes avec le Cookn ! Ma réponse a toujours été oui et ce soir je le prouve...

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Tags: cookin

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23 février 2014

Petits pains au lait ultra moelleux

Vous savez que la boulange est la nouvelle passion et que je teste quasiment tous les jours une nouvelle recette. Eh bien ce soir je peux vous dire que celle-ci trouvée sur le blog de Vanoche (la popotte de Vanoche) elle est top, que le titre qu'elle...

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23 février 2014

Pesto rouge au Cookin

Pour mon atelier boulange d'hier, j'avais prévu de faire un pain hérisson mais je ne savais pas encore ce que j'allais utiliser pour le garnir ! Un petit coup d'œil sur le net puis dans mon réfrigérateur, ce sera au pesto rouge et de la mozarella. Voici...

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17 février 2014

Show Cookin

Ça y est c'est décidé je vais vous faire découvrir mon secret ! Mon équipe et moi-même serions heureuses de vous faire découvrir notre robot multifonction, le plus performant de sa génération lors du show Cookin que nous vous organisons le samedi 8 mars...

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17 février 2014

Roulés feuilletées aux saucisses

C'est en achetant des mini saucisses en promotion hier que m'est venue l'idée de les utiliser pour faire des roulés feuilletées apéritives et sans doute aussi parceque la pâte feuilletée au cookin est un jeu d'enfant. Il faut que je vous avoue que je...

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Tags: cookin, Silpat

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16 février 2014

Brioche grosses bouclettes au levain

Encore une recette de Vanoche qui me tentait depuis qq semaines et qui m'a permis d'utiliser mon levain que j'avais rafraîchi hier. ingrédients : * 250 gr levain rafraichi * 560 gr farine * 200 ml lait demi-écrémé * 40 gr de sucre de bouleau (xylitol...

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Tags: cookin

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16 février 2014

Mini-tartelettes qui vident mon frigo

Tous les ingrédients que j'ai utilisé pour ces recettes étaient à finir même la farine à la tomate Francine que j'avais acheté pour tester mais qui était restée dans mon placard ! J'ai donc fait des mini-tartelettes au confit de tomates séchées ricotta...

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Tags: Flexipan, cookin

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