Je cuisine pour vous !

18 juillet 2011

Dacquoise à la noix de coco et aux framboises

Je vous offre aujourd'hui une recette super rapide qui vous permettra d'utiliser vos blancs d'oeufs. ingrédients pour les gâteaux : 125 g de noix de coco râpée, 125 g de sucre glace, 5 blancs, Pour la déco : 20 cl de crème fraîche liquide 50 g de sucre...

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Tags: Flexipan, demarle

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14 juillet 2011

Lait concentré sucré au Cookin

Cadeau pour votre 14 juillet ! Pour toutes celles qui possèdent le fameux Cookin de Demarle, voici une recette trouvée sur le Blog de Cécile, une collègue conseillère culinaire Demarle (http://aufildemesrecettes.over-blog.com/article-faire-son-lait-concentre-sucre-soi-meme-au-cook-in-79039375.html)...

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8 juin 2011

Sirop de menthe

Je vous propose ce soir un aperçu de mon mercredi seulement la partie sucrée !! D'abord je vous mets la recette du sirop de menthe Bio et sans conservatuer que j'avais fait dimanche et qu'aux dires de ma fille "est super bon" : 100 G de feuilles de menthe...

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5 juin 2011

Les briochettes

Spécial dédicace à Sandrine : Voici ma dernière fournée de briochettes ! Pour les réaliser, j'ai utilisé de la farine pour brioches All In de Soezie, c'est super pratique il suffit d'ajouter de l'eau. Recette au cookin : Mettre chauffer pendant 30 s à...

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Tags: Flexipan, cookin

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10 avril 2011

Nougat glacés

J'ai profité d'un week-end calme pour essayer des recettes qui me tentaient depuis quelques semaines : Le nougat glacé et les tigrés ! Voici les recettes si vous souhaitez aussi les essayer : Le nougat glacé : Ingrédients : Pour la nougatine croquante...

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7 avril 2011

Visitandine aux framboises

Je partage avec vous une recette que j'ai testé aujourd'hui. Elle est issue du dernier livre que je me suis offert "Craquez pour les gâteaux renversés" et bien j'ai craqué. C'est une recette rapide, facile et qui permet d'utiliser des blancs d'oeufs....

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Tags: Flexipan

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20 mars 2011

PARIS-BREST

Voilà depuis le temps que j'en avais envie, j'ai fait des Paris Brest ce week-end ! Avec mon assistant culinaire Cookin et son livret de recettes ça était un jeu d'enfant ! D'abord la pâte à choux avec mon robot est inratable et ensuite la crème au beurre...

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Tags: cookin

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20 février 2011

Retour d'atelier

J'ai animé hier mon 8ème atelier culinaire ! Eh oui déjà ! J'y ai pris le même plaisir que pour tous les autres, une hôtesse des plus agréable et des invitées très sympathiques et qui connaissaient toutes les produits Demarle sauf une mais qui en avait...

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6 février 2011

Après-midi à macaronner !!

Je l'avais promis à ma fille (qui avait salivé mercredi devant des macarons à la vitrine d'une patisserie à Lille et qui a refusé de mettre aussi cher dans des macarons alors que sa mère lui en fait presque à la demande - pour rien ça va sans dire) !...

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2 février 2011

Mille-feuilles de crêpes aux pomme et au caramel

Aujourd'hui c'est la chandeleur, il fallait donc trouver un dessert original à base de crêpes pour le menu de demain ! Cette recette a été vite choisie, d'abord parceque c'est une recette Demarle qui dans 90 % sont délicieuse ensuite parceque je l'avais...

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